2 заметки с тегом

еда

Утренний оранжевый

Недавно я дала себе установку: минимум одно новое блюдо в неделю. Это чтобы готовка не становилась рутиной, чтобы в неё включался мозг, а не на автомате борщ варился. В течение недели я думаю, что бы мне хотелось приготовить попробовать: идеальный яблочный пирог, брауни, может равиоли с тыквой или солянку. В конце недели я составляю меню исходя из схемы, которую для себя придумала и вписываю туда то, что нафантазировала и нашла. Иногда я так разойдусь, что получается 5-6 новых блюд на неделю. Правда это тяжеловато. Но зато шанс удивиться гораздо выше.

Из последних открытий пшённая каша с тыквой и сливками.
Из расчёта на 1 порцию:
50 гр пшена
50 гр тыквы
150 мл воды
1 ч.л. сахара
Соль
Сливки по-вкусу

Тыкву порезать мелким кубиком или потереть на крупной тёрке. Смешать все кроме сливок и сварить. Пшено варится довольно долго — 30-40 минут, поэтому это идеальное блюдо для мультиварки.
Разложить по тарелкам и добавить сливки по-вкусу. Чем жирнее, тем вкуснее, но и без них неплохо.
Яркая, солнечная каша интересна на вкус и поднимает настроение утром.

P.S.: Из недоеденной каши получаются отличные ватрушки, но это уже совсем другая история...

Груша с сыром

Мы с Сашей обросли последнее время хорошими такими шариками пресса. И, решив, что еда, один из самых мощных инструментов в построении тела, я стала углубляться в тему целевого питания. Составляю меню и смотрю как мой организм на что реагирует.

А сегодня мне позвонила мама:
— Вот попробовала бутерброд из груши и сыра — очень вкусно и на завтрак удобно и легко, — сказала она.
Прикинув, из чего состоит груша и сыр и их гликемические индексы, время приема пищи, и не найдя разумных аргументов в пользу груши с сыром с утра, я спросила:
— И какой эффект ты хочешь получить?
— Да никакой. Я просто хочу грушу с сыром.

И тут меня осенило, что что-то я подзависла и пора бы перестать лениться и составить меню на неделю, а не на два дня. Чтобы моя голова уже отдохнула от этой свистопляски с калориями, БЖУ и гликемическими индексами. А то ведь мерещится везде ЦП и так и лезут вопросы не к месту.